Le dernier mythe que je vais déconstruire dans cette mini-série, et non le moindre, est probablement le plus répandu en alimentation
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​(Tellement que j'en ai fait une petite vidéo)​
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​Le mode "privation" du corps n'existe pas​
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Tu l'as sûrement déjà entendu; le corps se mettrait à "stocker plus de gras" si on est en déficit calorique
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Ce mythe est particulièrement persistant parce qu'il est appuyé par une mini-vérité
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C'est absolument vrai que notre corps s'adapte lorsqu'on est en déficit calorique
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Mais il ne stocke pas plus de gras -- le corps n'a pas de mode "gaspillage", après tout
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L'adaptation se fait de deux manières, les deux axées sur les DÉPENSES caloriques, et non sur l'apport ou le stockage:
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D'abord, il y a une réduction de notre VOLONTÉ de bouger
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Cette adaptation se fait assez rapidement; c'est facile pour notre corps de simplement nous "convaincre" de rester assis
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Et ensuite, si le déficit persiste, il y a également une relativement petite réduction du métabolisme de base (dépense énergétique involontaire)
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Cette réduction est essentiellement atteinte via la réduction de masse musculaire, comme ces tissus sont coûteux, métaboliquement
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​(C'est d'ailleurs pourquoi je martèle l'importance de la muscu sans arrêt!)​
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Mais même si on ne fait pas de musculation du tout, on parle d'une réduction de 5-15% (donc 100-200 pour quelqu'un à 1500) du métabolisme de base après des MOIS de déficit moyen (500-1 000/jour)
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Pour illustrer ce point:
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Les participants à l'émission "Qui perd gagne", qui font des déficits caloriques absolument extrêmes et malsains (2 000+ calories/jour, pendant des semaines), voient leur métabolisme de base réduit d'environ 25%
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Je sais que j'ai lancé pas mal de chiffres, mais c'est important considérant la nature de ce mythe
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Voici ce que ça veut dire, en bon français:
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Oui, si tu fais un déficit calorique prolongé (plusieurs mois), ton corps va tenter de réduire ses dépenses
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Cela dit, cette adaptation est relativement petite; après tout 100-200 calories ça se dépense en 30 minutes de marche
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Surtout, cette adaptation peut être complètement contournée simplement en faisant 2-3 séances de musculation par semaine!
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Autrement dit, si tu prives ton corps de ce qu'il veut, oui il va te bouder
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Mais si tu le place en situation d'abondance en le renforçant, le reposant et le nourrissant correctement..
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Il va t'offrir de l'énergie et une qualité de vie luxueuse
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À+
Coach Seb